طرح توجیهی تولید کنسانتره اسانس از مرکبات
موارد استفاده و کاربرد محصول : افزودنی مواد غذایی , بهداشتی , آرایشی و دارویی
معرفی محصول :
اﺳﺎﻧﺲﻫﺎ ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت ﻣﻌﻄﺮی ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻛﻪ در اﻧﺪام ﻫﺎی ﻣﺨﺘﻠﻒ ﮔﻴﺎﻫﺎن ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺑﺮگ ،
ﭘﻮﺳﺖ ، ﮔﻞ ، ﻣﻴﻮه ، داﻧﻪ و رﻳﺸﻪ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﻣﻲ ﺷﻮﻧﺪ . در ﺣﺎل ﺣﺎﺿﺮ از ﺣﺪود ۹۰
ﮔﻴﺎه اﻣﻜﺎن اﺳﺘﺨﺮاج اﺳﺎﻧﺲ وﺟﻮد دارد . ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﺗﺒﺨﻴﺮ اﺳﺎﻧﺲ ﻫﺎ در اﺛﺮ ﻣﺠﺎورت
ﻫﻮا و در ﺣﺮارت ﻋﺎدی ، آﻧﻬﺎ را روﻏﻦ ﻫﺎی ﻓﺮار ﻳﺎ اﺗﺮی ﻳﺎ اﺳﺎﻧﺲ
ﻫﺎی روﻏﻨﻲ ﻧﻴﺰ ﻣﻲ ﻧﺎﻣﻨﺪ . اﺳﺎﻧﺲ ﻫﺎ ﺑﻪ ﻃﻮر ﻛﻠﻲ ﺑﻴﺮﻧﮓ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﺑﺨﺼﻮص ﻫﻨﮕﺎﻣﻲ
ﻛﻪ ﺗﺎزه ﺗﻬﻴﻪ ﺷﺪه ﺑﺎﺷﻨﺪ وﻟﻲ در اﺛﺮ ﻣﺮور زﻣﺎن ﺑﻪ ﻋﻠﺖ اﻛﺴﻴﺪاﺳﻴﻮن و رزﻳﻨﻲ
ﺷﺪن رﻧﮓ آﻧﻬﺎ ﺗﻴﺮه ﻣﻲ ﺷﻮد .
ﺑﺮای ﺟﻠﻮﮔﻴﺮی از اﻳﻦ ﺗﻐﻴﻴﺮات ﺑﺎﻳﺪ اﺳﺎﻧﺲ ﻫﺎ را در ﻣﻜﺎن ﺧﻨﻚ ، ﺧﺸﻚ ، ﻇﺮف
ﻫﺎی ﺳﺮ ﺑﺴﺘﻪ و ﭘﺮ از ﺟﻨﺲ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﺳﺎﻧﺲ ﻫﺎ ﺑﻪ دوران ﺑﺎﺳﺘﺎن ﺑﺎز ﻣﻲ ﮔﺮدد،
ﺑﻄﻮرﻳﻜﻪ ﺷﻴﺸﻪ ﻧﮕﻬﺪاری ﻧﻤﻮد . ﻣﺼﺮﻳﺎن اﺳﺘﺎن ۴۵۰۰ ﺳﺎل ﭘﻴﺶ از ﻣﻴﻼد ﻣﺴﻴﺢ از
روﻏﻨﻬﺎی ﻣﻌﻄﺮی ﻛﻪ از ﮔﻴﺎﻫﺎن ﺑﺪﺳﺖ ﻣﻲ آوردﻧﺪ ﺑﺮای اﻧﺠﺎم ﻣﻨﺎﺳﻚ ﻣﺬﻫﺒﻲ، آﺋﻴﻦ
ﻫﺎ و ﻧﻴﺰ ﻣﺪاوای ﺑﻴﻤﺎران اﺳﺘﻔﺎده ﻣﻲ ﻛﺮدﻧﺪ.
ﻧﻮﺷﺘﻪ ﻫﺎﻳﻲ ﺑﺪﺳﺖ آﻣﺪه اﺳﺖ ﻛﻪ ﻧﺸﺎن ﻣﻲ دﻫﺪ ﻣﺼﺮﻳﺎن ۴۰ ﻗﺮن ﻗﺒﻞ از ﻣﻴﻼد ﻣﻲ
داﻧﺴﺘﻨﺪ ﻛﻪ ﭼﮕﻮﻧﻪ اﺳﺎﻧﺲ ﻫﺎ را از ﮔﻴﺎﻫﺎن ﺑﺪﺳﺖ آورﻧﺪ. در واﻗﻊ ﻣﺼﺮﻳﺎن از
اﺳﺎﻧﺲ ﻫﺎ ﺑﺮای ﻣﻮﻣﻴﺎﻳﻲ ﻛﺮدن ﻓﺮاﻋﻨﻪ اﺳﺘﻔﺎده ﻣﻲ ﻛﺮدﻧﺪ .ﻣﻮﻣﻴﺎﮔﺮان ﺑﻌﺪ از
ﺧﺎرج ﻧﻤﻮدن اﺣﺸﺎء، ﺷﻜﻢ ﺟﺴﺪ را از اﺳﺎﻧﺲ ﻫﺎی ﺳﻴﺮ، دارﭼﻴﻦ و اﺳﺎﻧﺴﻬﺎی ﻣﻌﻄﺮ
دﻳﮕﺮ ﭘﺮ ﻣﻲ ﻛﺮدﻧﺪ .